こうえんにっき
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ゴーヤ茶の完成です＾＾
天日干しを４日続けたゴーヤで、
ゴーヤ茶を作ってみました！
まず、鍋にゴーヤを入れて煎る作業。おこげが付くくらいになるまで煎り続けました。
煎ったゴーヤをお茶パックに入れて、
鍋に入れた水に浸して、沸騰させます。
完成です！
見た目は、お茶そのものですね！
匂いもお茶そのもの、飲み終わった後にゴーヤの風味が残る
そんなゴーヤ茶でした。
後味も良くて、飲みやすかったです＾＾
ちなみに、煎らずに作ったゴーヤ茶がコチラ↓
匂いも味もゴーヤが主張し過ぎていて、
ちょっと飲むのは難しかったです。
ですが、煎らない方が好きだというスタッフもいました。
好みが分かれるゴーヤ茶です。
みなさんも、ゴーヤ茶作りをやってみませんか？
きっと、この爽やかな味が、この夏の疲れを癒してくれることと思います＾＾
yaco